面酱的意思

更新时间：2023-10-11 08:42:52

面酱是以小麦面粉为主要食材制作而成的佐料，产于北方，属“保定三宝”之一，甜口味。其制作方法是将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲磨成粉，加盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸，缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。

面酱的拼音

拼音：miàn jiàng 繁体字：麵醬

面粉制的酱。明李时珍《本草纲目·穀四·酱》：“麪酱有大麦、小麦、甜酱、麩酱之属。”

【面】字的意思：

基本字义面（麵）miàn（ㄇ一ㄢˋ）⒈ 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。⒉ 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。⒊ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。⒋ 方位，...>>更多详情

关于面的组词：把体面、凹面镜、凹面钟、阿婆面、逼面、爱面子、绷场面、暴面、鼻子下面、版面、碍面子、白面、

【酱】字的意思：

基本字义酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。⒉ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。⒊ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。统一码酱字UNICODE编码U+9171，10进制:37233，UTF-32:00009171，UTF-...>>更多详情

关于酱的组词：蚌酱、败酱、柴米油盐酱醋茶、赤酱、豆瓣儿酱、豆瓣酱、豆酱、豆酱清、覆酱、覆酱瓿、覆酱烧薪、蛤黎酱、

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