坨子的意思

坨子是一道美食，和肉丸、狮子头类似却也有所区别。坨子在盐城各县家家户户的餐桌上随处可见。尤其受中老年人的喜爱，每逢节日到来之际，各种肉类加工店铺均会接到大量猪肉加工的生意，而这就是因为猪肉泥是加工坨子的最主要原料。