发面的意思

更新时间：2023-10-08 17:28:07

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

发面的拼音

拼音：fā miàn 繁体字：發麵

【发】字的意思：

基本字义发（發）fā（ㄈㄚ）⒈ 交付，送出：分发。发放。发行（批发）。⒉ 放，射：发射。百发百中。焕发。⒊ 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。⒋ 散开，分散：发散。⒌ 开展，张大，扩大：发展。发扬。⒍ 打开，揭露：发...>>更多详情

关于发的组词：颁发、白发朱颜、并发、并发症、被发、被发拊膺、被发附膺、被发入山、被发徒跣、被发文身、被发跣足、被发详狂、

【面】字的意思：

基本字义面（麵）miàn（ㄇ一ㄢˋ）⒈ 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。⒉ 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。⒊ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。⒋ 方位，...>>更多详情

关于面的组词：把体面、凹面镜、凹面钟、阿婆面、逼面、爱面子、绷场面、暴面、鼻子下面、版面、碍面子、白面、

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