狗鱼的意思

狗鱼（学名：Esox reicherti），别名为鸭鱼，是狗鱼科狗鱼属动物。 狗鱼主要分布于北半球寒带到温带。体细长，稍侧扁，尾柄短。头尖，吻部特别长，扁平。口裂极宽大，口角向后延长约达头长的一半，口内具齿，很发达。头顶无鳞，颊部和鳃盖部具少数鳞片。鳃孔大。平时多生活于寒冷地区的河川和湖泊中，喜游弋于宽阔的水面，也经常出没于水草丛生的沿岸地带。吃鱼、虾和水禽的幼鸟等。 狗鱼在黑龙江、松花江水系到处都可以捕到，每年的渔获量很大。生长快，肉质细嫩洁白，除稍带有草泥味外，实不亚于鲤、鲫或大麻哈鱼，鱼肉可用冰冻或盐制保存。