铛头的意思

更新时间：2023-10-10 17:17:03

铛头的拼音

拼音：chēng tóu 繁体字：鐺頭

执掌烹饪的厨师。宋孟元老《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。” 邓之诚注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。” 宋周密《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”

廚師。
- 宋．孟元老．東京夢華錄．卷四．食店：「當局者謂之鐺頭，又曰著案。」
- 宋．吳自牧．夢粱錄．卷十六．麵食店：「各卓或三樣皆不同名，行菜得之，走迎廚局前，從頭念唱，報與當局者，謂之鐺頭。」

【铛】字的意思：

基本字义铛（鐺）dāng（ㄉㄤ）⒈ 同“当”。其他字义铛（鐺）chēng（ㄔㄥ）⒈ 烙饼或做菜用的平底浅锅：饼铛。⒉ 温器：酒铛。茶铛。统一码铛字UNICODE编码U+94DB，10进制:38107，UTF-32:000094DB，UTF-8:E9939B。铛字位于中日韩统一表意...>>更多详情

关于铛的组词：饼铛、茶铛、铛铛、铛鼎、铛鬲、铛户、铛脚刺史、铛脚政、铛头、铛旋、铛油、带着铃铛去做贼、

【头】字的意思：

基本字义头（頭）tóu（ㄊㄡˊ）⒈ 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和脸；②指面貌；③指面子，体面）。头角（jiǎo）（喻青年的气概或才华）。⒉ 指头发或所留头发的样式：留头。剃头。⒊ 物体的顶端：山头。笔...>>更多详情

关于头的组词：挨头子、傲头傲脑、把头、奔头儿、猜头儿、宝盖头、鼻头、鼻头出火、梆子头、昂头阔步、昂头天外、昂头挺胸、

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