醉鱼的意思

更新时间：2023-10-10 17:14:11

醉鱼，一种淡水鱼的深加工品，加入绍兴酒，纯中药，提炼香料而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒)，故名"醉鱼"。烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。下入成块的醉鱼翻炒。加适量的清水。煮开、煮上—钟。加适量的生抽。加适量的盐即可。

醉鱼的拼音

拼音：zuì yú 繁体字：醉魚

(1).一种捕鱼方法，使鱼中毒假死而后复活。宋朱弁《曲洧旧闻》卷三：“土人不善施网罟，冬积柴水中为罧以取之，以擣泽蓼杂煮大麦撒深潭中，鱼食之輒死，浮水上，可俯掇，久之復活，谓之醉鱼云。”

(2).用酒浸渍制作的鱼。

【醉】字的意思：

基本字义醉zuì（ㄗㄨㄟˋ）⒈ 饮酒过量，神志不清：醉汉。醉鬼。醉意。醉拳（一种拳术，步法上突出东倒西歪的醉态）。醉生梦死。醉翁之意不在酒。⒉ 沉迷，过分爱好：醉心。沉醉。陶醉（很满意地沉浸在某种境界或思想活动中）。⒊ 用酒...>>更多详情

关于醉的组词：白醉、霸陵醉尉、残醉、病醉、捕醉仙、长醉、沉醉、酲醉、村醉、醇醉、短章醉墨、打醉眼子、

【鱼】字的意思：

基本字义鱼（魚）yú（ㄩˊ）⒈ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。⒉ 姓。统一码鱼字UNI...>>更多详情

关于鱼的组词：白龙鱼服、比目鱼、鳌鱼、白发鱼、白鱼、白鱼赤乌、白鱼登舟、白鱼入舟、班鱼、斑鱼、板鱼、硥鱼、

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